건강지식곰

 운동! 근육! 하면 '단백질'이라는 정보에 대해서 모르시는 분들은 이제 없는 것 같습니다. 워낙 유튜브, 인스타그램, 블로그 등 정보를 얻을 수 있는 곳이 많기 때문이죠. 그런데 많은 양의 단백질을 섭취하려고 하다 보면 일반적인 회사생활만 하더라도 충족하기가 쉽지 않습니다. 이런 상황에서 보통 우리는 '단백질 보충제'를 찾게 되는 것 같습니다. 오늘은 단백질 보충제에 대해서 이야기해보도록 하겠습니다.

단백질 보충제 많이 먹어도 괜찮을까요.

 저는 '좋지 않습니다'.라고 말씀드리고 싶습니다. 그 이유에 대해서 말씀드릴게요.

단백질 보충제는 보통 '유청 단백질'로 구성되어있습니다. 뭐 카제인, 콩, 곡류 등 다양한 보충제가 존재하나 95% 이상 시중에서 판매하는 보충제는 유청 단백질입니다. 우유에서 추출된 단백질로 필요한 필수 아미노산이 모두 포함되어있다고 알려져 있고, 실제로 좋은 단백질 원료입니다. 

그러나 보충제는 가루와 물을 합쳐 액상의 형태로 섭취하기 때문에 굉장히 빠른 소화와 흡수가 진행됩니다. 운동 직후에 빠른 흡수를 목적으로 한 번 정도 마시는 것에는 이점인 부분도 있을 수 있습니다. 하지만 여러분들의 소화기관에도 나쁜 영향이 생길 가능성이 크며 신체에서 '저작 작용(씹는 것)'이 굉장히 중요하다는 것을 인지하셔야 합니다.

다이어트할 때 보충제만 마시면 살이 잘 빠져요.

 아닙니다. 제가 앞에 글들에서도 자주 언급했던 것이 있습니다. 다이어트를 할 때 내가 정말 필요한 열량은 섭취해주어야 한다고요. 하지만 이렇게 보충제만 마시면서 살을 빼시는 분들은 정말 극단적으로 적은 열량을 섭취할 가능성이 크죠. 그리고 위에 말씀드린 것처럼 단백질 보충제는 보통 액상으로 섭취하기 때문에 수분의 형태인 소변으로 배출될 가능성이 큽니다. 그럼 일주일 정도 식사를 제대로 하지 않으시고 액상형 보충제를 위주로 섭취하셨을 경우 몸무게가 몇 kg씩 차이가 나는 것으로 보이는 것입니다. 

 이렇게 줄어든 체중은 정상적인 식단으로 돌아왔을 때 '요요현상'으로 여러분들의 몸에 더 많은 '지방'을 가지고 올 가능성이 큽니다.

보충제는 섭취하지 않는 게 좋은가요.

 섭취하셔도 좋습니다. 필요한 상황에서만 섭취하시기를 추천드리는 것입니다. 실질적으로 요즘 많은 논문의 결과로 '일반적인 다이어트 식단에서의 단백질 섭취와 단백질 보충제의 섭취가 다를 게 없다.'라는 결과도 많이 나옵니다. 이런 논문이 대부분 보충제 회사에서 지원하여 실험하고 결과를 논문화 하는 경우가 많다는 것이 문제이지만요.

• 평소 소화기관이 좋지 않다. (설사 or 변비가 심함)
• 역류성 식도염 또는 위산이 자주 나온다.
• 오로지 보충제로만 단백질을 섭취한다.

이런 상황에서는 주의하시는 게 좋습니다. 액상 형태는 빠르게 위를 통과하기 때문에 평소에 소화기관이 약한 경우에는 조심해야 하며 음식이 들어오는 경우 위에서는 위산을 분비하게 되는데 반복적으로 액상 형태의 보충제만 섭취할 경우 빠르게 내려가 위벽에 손상이 생길 수 있습니다.

보충제는 말 그대로 '보충제'입니다. 일반적인 자연식에 들어있는 비타민, 무기질, 다른 영양소들을 섭취하지 못할 가능성도 높으며 다이어트를 할 때에도 액상으로 계속 드시면 빠르게 공복감이 느껴지고, 이는 결국 '폭식'을 하게 될 가능성이 높아집니다. 

하루에 내가 도저히 단백질을 섭취할 타이밍이 없다.라고 하신다면 보충제를 섭취하시기 전에 간단하게나마 섭취하신 후에 드시는 것을 추천드립니다. 

오늘도 건강한 하루 보내시기를 바랍니다.